Prehrana i recepti

Brancin s povrćem za svako nepce: Savršeno za obiteljski ručak

Ideja za današnji ručak

Sastojci:

  • 450g brancina
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 1 mrkva
  • 1 manji poriluk
  • 1cm korijena đumbira
  • 200g rikole
  • malo soli
  • malo papra
  • 1/2 žličice kurkume
  • malo maslinovog ulja
  • malo limuna

Priprema:

  1. Brancin odmrznite pa ga posušite kuhinjskim ubrusom i začinite sa soli i paprom.
  2. Papriku, poriluk i mrkvu narežite na tanke prutiće, a rikolu operite i ocijedite.
  3. Brancine premažite maslinovim uljem i ispecite na grill tavi.
  4. U wok na maslinovo ulje dodajte svježe naribani đumbir i povrće (dio mrkve i poriluka ostavite sa strane), kratko ga prepržite, začinite ga sa soli, paprom i kurkumom.
  5. Rikolu začinite sa soli, paprom, maslinovim uljem i limunovim sokom, dodajte mrkvu i poriluk pa dobro promiješajte.
  6. Pečeni brancin poslužite uz povrće iz woka i rikolu.

Tags

Povezani Članci

Close