Prehrana i recepti

BRZ I JEDNOSTAVAN RUČAK IDEALAN ZA SUNČANE DANE: Pikantna juha od tikvica

Ideja za današnji ručak!

Sastojci: 

  • luk
  • 900 g zelenih ili žutih tikvica
  • 50 g maslaca
  • 1 ravna žličica blagog curry praha
  • 1 ravna žličica kurkume
  • 1 ravna žličica soli
  • 1/2 žlićice mljevenog đumbira
  • 600 ml vode
  • mljeveni crni papar
  • jogurt ili vrhnje za ukras

Priprema:

  1. Ogulite i prepolovite luk te ga narežite na sitne kockice.
  2. Tikvice narežite na ploškice.
  3. Zagrijte maslac u posudi, dodajte luk i tikvice. Pirjajte na srednje jakoj vatri desetak minuta uz povremeno miješanje.
  4. U zdjelici pomiješajte začine i dodajte ih tikvicama. Pirjajte uz miješanje oko 1 minutu.
  5. Dodajte vodu i kad zakuha smanjite temperaturu, poklopite i lagano kuhajte dok ne omekša.
  6. Kad je kuhano, izmiksajte sa ručnim blenderom. Dodajte crnog papra po ukusu i to je to!

Tags

Povezani Članci

Close