IzdvojenoPrehrana i recepti

BRZO I PREFINO Jesenski curry koji će oduševiti sve ljubitelje povrća

Danas kuhamo curry

U rujnu polako punimo svoje smočnice voćem i povrćem te se pripremamo za zimski period u kojem uživamo u namirnicama koje smo preko ljeta sakupili. Upravo taj mjesec obiluje pravim bogatstvom različitog povrća kojeg možemo iskoristiti za prefini ručak – jesenski curry.

Osim što ćete ovaj ručak brzo napraviti, druga stvar koja će vas oduševiti je ta što je ovo jelo prefino te je pravo čudo za sve ljubitelje povrća. Glavni sastojak ovog jela je bundeva, kraljica jeseni,  a u nastavku vam donosim recept.

Dobar Vam tek!

SASTOJCI

1 krumpir

1/4 bundeve narezane na kockice

sol

20 g smeđe leće

1 češanj češnjaka

1/2 crvenog feferona

2 mlada luka

1 žlica ulja

1/2 žličice curryja

125 ml povrtnog temeljca

1 žlica kokosova mlijeka

PRIPREMA

Krumpir ogulite i narežite na kockice. Popržite ga s kockicama bundeve na ulju pa kuhajte u slanoj vodi nekoliko minuta. Nastavite kuhati 4-5 minuta pa uspite leću.

Nakon 2-3 minute umiješajte protisnuti češnjak, nasitno nasjeckani feferon i luk narezan ukoso. Začinite curryjem i posolite.

Podlijte temeljcem, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok leća ne omekša. Pred kraj umiješajte kokosovo mlijeko.

 

Tags

Povezani Članci

Close