Prehrana i recepti

Čokoladni užitak za kraj tjedna: Gabon torta!

Ideja za današnji desert!

Sastojci: 

  • fila:
  • 250 g maslaca
  • 125 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 16 žumanjka
  • 250 g čokolade za kuhanje
  • Za kore:
  • bjelanjkaa
  • 4 žlice kristal šećera
  • 2, 5 žlice fila
  • 75 g mljevenih oraha
  • Čokoladni preljev:
  • 120 ml slatkog vrhnja
  • 100 g čokolade za kuhanje

Priprema:

  1. Za ovu tortu prvo treba napraviti filu:

    Maslac i margarin pijenasto umutiti mikserom, pa dodati šećer u prahu. Mutiti još malo, pa dodati 16 žumanjaka (prilikom razbijanja jaja, bjelanjke odmah rasporedite u 4 posude po 4, jer će to biti za 4 kore). Rastopiti 250 g čokolade za kuhanje, pa i nju dodati u filu sa žumanjcima. Ostaviti da se malo ohladi.

  2. Za ovu tortu peku se 4 kore od po 4 bjelanjka, 4 žlice šećera, 2,5 žlice file i 75 g oraha.

    Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg, dodati šećer i još malo miksati. Kad se dodaju orasi i fila, treba nježno i pažljivo izmiješati smjesu, pa je pažljivo istresti u kalup promjera 28 cm.

    Kalup obavezno obložite papirom za pečenje jer se tako kore puno lakše odvajaju.

    Kore se peku od 14-16 minuta svaka na 180 °C.

    3. Slagati koru pa filu pa koru dok vam ne ponestane, uživajte u čokoladnoj rapsodiji.

Tags

Povezani Članci

error: Content is protected !!
Close