Prehrana i receptiŽivotni stil

DANAS KUHAMO Sočnu piletinu sa senfom i medom

Mljaaaac

Isprobajte famozni američki honey mustard, ali u svom izdanju. Ova vrsta marinade daje mesu predivnu mekoću i slatko ljutkasti okus koji obožavam pa tako tko god se odvaži isprobati neće sigurno požaliti.

Dobar tek!

Sastojci za 3 osobe

pileća prsa (ovisno po potrebi, cca 400 g)
bagremov med
papar, grill mješavina za meso
chilli u prahu, kurkuma, bosiljak
senf estragon
glavica luka
1 češanj češnjaka
suncokretovo ulje

Priprema

1. Marinada: u zdjelicu umiješate senf i med u omjeru otprilike 4:1 (3 velike žlice senfa i 1 mala žličica meda je dovoljna, ali ako želite da se slatkoća više osjeća slobodno dodajte više meda). Količinu uvijek radite otprilike ovisno o tome koliko mesa pečete, a višak ovog umaka vam sigurno neće zasmetati. Potom dodajte 1 žličicu ulja (suncokretovo, ali iskoristite slobodno koje god preferirate) te začine po volji ( papar, grill mješavina za meso, chilli u prahu, kurkuma i bosiljak).

Pošto je ovakva marinada dosta gusta razrijedite ju s jednom žlicom vode i dobro sve umiješajte.

2. Piletinu narežite, iako ovaj korak nije toliko bitan, ali ako volite da je umak dobro raspoređen po mesu onda slobodno to napravite. Meso začinite grill mješavinom i potom prelijte s marinadom i dobro promiješajte da pokrije sve komade. Spremite meso zasad u frižider neka upije marinadu, te pripremite pećnicu na otprilike 180 Celzijevih stupnjeva. Za to vrijeme pripremite luk.

3. U tavici na laganoj vatri i ulju popržite luk i češnjak. Nakon što poprimi lagano zlaćanu boju skinite ga s vatre i posložite u posudu za pečenje koju ste prethodno nauljili te potom posložite komade mesa na tavu. Preko nje stavite aluminijsku foliju i probušite rupice.

4. Pecite meso s uključenim ventilatorom kako bi toplina strujila i ravnomjerno ispekla meso. Nakon 20 minuta skinite aluminijsku foliju i pecite još 20 minuta tako te pred kraj 10 minuta pecite na 200 °C kako bi se gornji dio zapekao.

5. Poslužite s vašim omiljenim prilogom.

Tags

Povezani Članci

Close