Prehrana i recepti

DANAS KUHAMO Tjestenina s mrkvom i brokulom

Još jdan prefini ručak!

Svi volimo tjesteninu, a danas vam je donosimo kao glavno jelo uz dodatak ukusnog i zdravog povrća. Tjestenina s mrkvom i brokulom oduševti će sve vaše ukućane, a ukoliko je netko od njih vegetarijanac – bez dvojbe će se i njima svidjeti ovo božanstveno jelo!

Dobar vam tek!

SASTOJCI

  • 40 dag brokule
  • 20 dag širokih rezanaca
  • 5 češnja češnjaka
  • 4-5 žlica ulja
  • 1 mala žličica kurkume
  • po potrebi vode za kuhanje
  • Vegeta, sol
  • po želji sira ribanca (za posipavanje)

PRIPREMA

U slanu vodu staviti kuhati na kolute narezanu mrkvu. Nakon 10 minuta kuhanja, dodati široke rezance i zajedno prokuhati još 5-6 minuta.

Potom dodati narezane stabljike i listove brokule, a nakon 5 minuta i cvjetove brokule. Sve zajedno kuhati još oko 5 minuta, pazeći pri tome da i tjestenina i povrće ostanu al dente. Kada je kuhanje završeno, tjesteninu s povrćem procijediti, ali zadržati 2-3 dl tekućine u kojoj su se kuhali tjestenina i povrće.

Na vruće maslinovo ulje staviti na ploške narezani češnjak. Kada češnjaka zamiriši u posudu staviti ocijeđenu tjesteninu s povrćem, lagano promiješati, dodati kurkumu i malo Vegete te pirjati još samo jednu do dvije minute.

 

Tags

Povezani Članci

Close