Prehrana i recepti

Domaći riblji štapići koje će i najmlađi obožavati! Poslužite s krumpirom!

Ideja za današnji ručak!

Sastojci:

  • Za smjesu od ribe
  • 200 gr. svježeg oslića
  • 200 gr. svježih srdela
  • 2 jaja
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice sjeckano peršina
  • 1 žemlja
  • sol
  • papar
  • Za paniranje
  • 1 jaje
  • 1 dcl mlijeka
  • kukuruzna krupica
  • krušne mrvice
  • malo brašna

Priprema:

  1. Oslića kratko blanširati u kipućoj vodi,očistiti od kostiju. Srdele očistiti od kralježnične kosti  sirove.

  2. U blender staviti ribu,češnjak i peršin i sve dobro usitniti.

  3. Smjesu koju smo dobili  preselimo u zdjelu pogodnu za ručno mješanje i onda dodajemo: jaja,sol,papar i razmočenu žemlju.Sve dobro promiješati dok ne dobijemo jednoličnu  smjesu koju pokrijemo i stavimo na hladno da odmara pola sata.

  4. Kad se smjesa odmorila na radnu površinu raširimo prijanjajuću foliju,na nju smjesu, pa pokrijemo s folijom odozgo.Valjamo na debljinu od 1,5-2 cm i zatim režemo na oblike po želji; krugove,štapiće,trokutiće,srca…

  5. Oblikovano umakati u suhu smjesu koju smo dobili mješanjem kukuruzne krupice,krušnih mrvica i brašna, pa u jaja,pa suhu smjesu i peći u zagrijanom ulju cca 5-6 min. Dobar tek!

Tags

Povezani Članci

error: Content is protected !!
Close