Prehrana i recepti

Domaći riblji štapići za sve ljubitelje ovog jednostavnog ribljeg jela!

Ideja za današnji ručak!

Sastojci:

  • 200 gr. svježeg oslića
  • 200 gr. svježih srdela
  • 2 jaja
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice sjeckano peršina
  • 1 žemlja
  • sol
  • papar
  • Za paniranje
  • 1 jaje
  • 1 dcl mlijeka
  • kukuruzna krupica
  • krušne mrvice
  • malo brašna

Priprema:

  1. Oslića kratko blanširati u kipućoj vodi,očistiti od kostiju., a srdele očistiti od kralježnične kosti.

  2. U blender staviti ribu,češnjak i peršin i sve dobro usitniti.

  3. Smjesu koju smo dobili  preselimo u zdjelu pogodnu za ručno mješanje i onda dodajemo ostale sastojke (jaja,sol,papar i razmočenu žemlju). Sve dobro izmjesimo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. Pokrijemo i stavimo na hladno da odmara pola sata.

    Kad se smjesa odmorila na radnu površinu raširimo prijanjajuću foliju,na nju smjesu,pa pokrijemo s folijom odozgo.Valjamo na debljinu od 1,5-2 cm i režemo na oblike po želji.

  4. Oblikovano umačemo u suhu smjesu koju smo dobili mješanjem kukuruzne krupice,krušnih mrvica i brašna, pa u jaja,pa suhu smjesu i pećemo u zagrijanom ulju cca 5-6 min.

Tags

Povezani Članci

Close