Prehrana i recepti

Idealno za petak: Slasni rižoto s gljivama!

Ideja za današnji ručak!

Sastojci: 

  • luk
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 450 g narezanih gljiva
  • 350 g riže
  • 150 ml suhog bijelog vina
  • 1 l povrtnog temeljca
  • 25 g maslaca
  • 3 žlice parmezana

Priprema:

  1. Na laganoj vatri dinstati luk na maslinovom ulju 10-ak minuta dok ne bude mekan i karameliziran.

  2. Pojačati vatru i dodati gljive pa ih tako ostaviti 3-4 minute dok ne budu lagano smeđe.

  3. U tavu dodati rižu i dobro izmiješati, sve dok riža ne počne upijati ulje.

  4. Dodati vino i konstantno miješati sve dok se vino ne upije i napola ispari.

  5. Dodavati malo po malo povrtnog temeljca u rižu, te kuhati i miješati sve dok tekućina ne ispari. Nastaviti dodavati temeljac, konstantno miješajući sve dok se ne potroši temeljac i riža ne omekša.

  6. Maknuti s vatre, umiješati maslac i parmezan pa poslužiti vruće

Tags

Povezani Članci

Provjerite Također

Close
Close