Prehrana i receptiŽivotni stil

Jednostavno, ukusno i povoljno: varivo od graha i kobasica

Za  6 izdašnih porcija treba nam ukupno 51,26 kuna

Crunch Away blog donosi nam recept za današnji ručak koji je jednostavan, ukusan i vrlo povoljan. Naime prema njihovom izračunu za šest izdašnih porcija treba nam ukupno 51,26 kuna.

Sastojci

  • 2 žlice suncokretovog ulja (0,20 kn)
  • 1 veliki luk (0,75 kn)
  • 3 mrkve (2,25 kn)
  • 2 pikantne kobasice (15,00 kn)
  • 4 žlice glatkog brašna (0,20 kn)
  • 6 šalica povrtnog temeljca (3,00 kn)
  • 4 krumpira (2,00 kn)
  • 800 g smrznutih zelenih mahuna (15,00 kn)
  • 1 žlica koncentrata od rajčice (1,00 kn)
  • 1 žlica slatke crvene paprike (0,50 kn)
  • 1 žličica češnjaka u prahu (0,50 kn)
  • 1 žličica svježe mljevenog crnog papra (0,50 kn)
  • 1 žličica soli (0,01 kn)
  • Dobar prstohvat sušenog čilija u pahuljicama (0,15 kn)
  • 1 lovorov list (0,20 kn)
  • 1 žličica sušenog timijana (0,50 kn)
  • 2 žlice sušenog peršina (2,00 kn)

Dodatno po želji:

  • Dimljene svinjske kosti (7,50 kn)

Priprema:

  1. Operite, ogulite i fino nasjeckajte svo povrće.
  2. Kobasice narežite na novčiće.
  3. Stavite veliki lonac na jaku vatru i dodajte ulje, luk, mrkve i kolutiće kobasice.
  4. Dinstajte desetak minuta da sve zamiriši i blago se karamelizira.
  5. Dodajte brašno i sve dobro promiješajte da se sastojci oblože brašnom.
  6. Postepeno uz miješanje dodajte temeljac kako ne bi bilo grudica.
  7. Dodajte sve preostale sastojke, a za ekstra aromu dima dodajte i svinjske kosti (totalno neobavezno, ali jako, jako preporučljivo).
  8. Dobro sve promiješajte, pustite da zavrije pa kuhajte sa odškrinutim poklopcem oko 45 minuta.
  9. Po potrebi s vremena na vrijeme promiješajte i ako treba podlijte sa malo vode.
  10. Poslužite toplo.

Tags

Povezani Članci

error: Content is protected !!
Close