Prehrana i receptiŽivotni stil

Lungić u panceti za prste polizati

Nezaboravan kulinarski mesni doživljaj

Lungić ili svinjski file za mnoge je najbolji komad mesa, a ako ga ispečete po receptu s Coolinarike bit će to nezaboravan kulinarski mesni doživljaj.

Sastojci (za 2 osobe)

  • 1 svinjski file (oko 400 g)
  • Sol
  • 4-6 tankih ploški Pancete Podravka
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 2 žličice Vegete Natur tekućeg dodatka
  • 1-2 žlice viskija

Priprema

  1. Lungić očistite od suvišne masnoće i žilica i posolite. Na podlogu stavite ploške pancete u nizu te na njih položite lungić. Zarolajte u savitak i pričvrstite ga pomoću kuhinjskog konca.
  2. Položite ga u posudu za pečenje prekrivenu papirom i pecite oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  3. Smanjite temperaturu na 170 °C i pecite još 15 minuta.
  4. Kad je pečen, ostavite ga neka stoji pet minuta, a zatim narežite na četiri komada (ukoso).
  5. U sok od pečenja dodajte maslinovo ulje, Vegetu Natur tekući dodatak i viski. Prilikom posluživanja meso prelijte umakom.

 

Tags

Povezani Članci

Close