Prehrana i recepti

Mahune iz vlastitog vrta gotove na brzinu: Bečki način pripreme koji će vas oduševiti

Ideja za današnji ručak!

Sastojci: 

  • 40 dag mahuna
  • 1 kockica maslaca
  • pola manjeg luka
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 mala žlica brašna
  • 1 mala žlica izmrvljenog kopra
  • 1 žlica sjeckanog peršina
  • 1 mala žlica octa
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 2 žlice ulja
  • sol, papar

Priprema:

  1. Narezati mahune na 3 cm duge komade, preliti vodom, posoliti i staviti kuhati dok ne omekšaju.
  2. Na ulju i maslacu popržiti sitno narezani luk i kada postane staklast dodati protisnuti češnjak. Kada  češnjak zamiriši umiješati brašnom i nastaviti lagano pirjati.
  3. Kada sve dobije svijetlo smeđu boju dodati kuhane i ocijeđene mahune, promiješati i pirjati desetak minuta.
  4. Sada mahunama dodati kopar, ocat, sol, papar i peršin, promiješati i pirjati još nekoliko minuta.
  5. Maknuti sa štednjaka i umiješati kiselo vrhnje.
  6. Poslužiti uz razne vrste kuhanog ili pečenog mesa ili uz pohane odreske sa hrenom, koji se izvrsno slažu s ovim prilogom.

Tags

Povezani Članci

Close