Prehrana i receptiŽivotni stil

MINESTRONE Ovo je recept za juhu za koju kažu da s njom možete doživjeti stotu

Vrlo lagano za napraviti, jelo puno okusa, odlično za prohladne jesenje dane

Minestrone je talijanski naziv za gustu juhu od nekoliko vrsta povrća s ukuhanom tjesteninom ili rižom. Mi vam donosimo recept koji će vam ugrijati dušu i tijelo…

Dobar tek!

Sastojci

200 g graška
100 g boba
100 g mladog graha
100 g graha (sikirice)
100 g tikvica
50 g celera glavice
1 velika mrkva
3 kom krumpira
2 komada luka
20 kom cherry rajčice
3 češnja češnjaka
1 1/2 l povrtnog temeljca
75 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
mješavina začina
parmezan (po želji)
sol
papar

Priprema

 

  1. Grah namočiti u vodu večer prije kuhanja, vodu u kojoj se močio obavezno baciti. Bob prokuhati, očistiti od kožice. Ostalo povrće oprati, očistiti, narezati.
  2. Luk i mrkvu narezati na kolutove, celer, tikvice i krumpir na kockice, cherry rajčicu na polovine, Obični celer izrezati samo stabljike na sitnije, listovi ne trebaju za ovaj recept.
  3. Dakle, kada ste završili s pripremom, u veći lonac redati povrće (redoslijed nije važan), na kraju dodati povrtni temeljac, posipati usitnjeni celer i ljupčac, posoliti, popapriti, preliti ekstra djevičanskim maslinovim uljem, te staviti da se kuha.
  4. Vrijeme kuhanja odredit ćete sami, odnosno dok se povrće ne skuha.

Tags

Povezani Članci

Close