Prehrana i recepti

Neodoljivi pileći umak s mladim špinatom i njokima!

Ideja za današnji ručak!

Sastojci: 

  • 450-500 g pilećih prsa
  • 250 g svježeg mladog špinata
  • 400 g njoka
  • 1.5 dcl pilećeg temeljca
  • Malo vrhnja za kuhanje
  • Češnjak
  • Malo brašna za pečenje
  • Malo putra i ulja

Priprema:

  1. Pileće meso izvaditi iz hladnjaka i pričekati da dođe na sobnu temperaturu kako bi se ravnomjernije ispeklo, i ostalo sočnije. Narezati na trakice, začiniti sa solju i paprom, uvaljati u malo brašna te zapeći na srednjoj vatri na malo ulja i putra. Meso izvaditi sa strane i čuvati na toplom.
  2. Na masnoću od pečenja dodati narezani češnjak, paziti da ne promjeni boju i ne zagori, te kad zamiriši, dodati mladi špinat.  Kada špinat poćne venuti, dodati otprilike deci pilećeg temeljca, dobro promješati da se pokupi sav češnjak i ostaci masnoće i brašna u umak, vratiti meso u umak, po potrebi dodatno začiniti, te doliti mrvicu vrhnja za kuhanje da poveže.
  3. Sjediniti s kuhanim njokima.

 

Tags

Povezani Članci

Close