Prehrana i recepti

Osvježavajući voćni desert: Slatko kiseli kolač s višnjama!

Ideja za današnji desert!

Sastojci: 

  • Za biskvit:
  • jaja
  • 100 g šećera
  • 100 g Glatkog brašna Podravka
  • 40 g Gussnela Dolcela
  • Prašak za pecivo Dolcela
  • 2 žlice kakaa u prahu (20 g)
  • 50 ml ulja
  • 100 ml mlijeka
  • Za kremu:
  • Kompot od višanja Podravka (680 g)
  • Puding vanilin Dolcela
  • 40 g šećera
  • Limun šećer Dolcela
  • Za dekoraciju:
  • Šlag pjene Dolcela
  • 200 ml vode

Priprema:

  1. Ocijedite kompot od višanja. Pjenasto izmiješajte žumanjke sa šećerom, pa smjesi dodajte brašno pomiješano s Gussnelom, praškom za pecivo i kakaom, ulje i mlijeko.
  2. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka i smjesu izlijte u maslacem premazan lim za pečenje (36 x 20 cm).
  3. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 5 – 7 minuta, a zatim pospite ocijeđenim višnjama tako da tijekom pečenja djelomično utonu u tijesto. Pecite sve zajedno do 25 minuta, a zatim kolač ostavite neka se hladi.
  4. Ocijeđenom soku od kompota dodajte vodu da dobijete 450 ml tekućine. Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i limun šećerom i razmutite u malo soka od kompota.
  5. Preostalu tekućinu zagrijte dok ne zakipi, maknite s vatre i umiješajte pripremljeni puding. Vratite na vatru i kuhajte 1 – 2 minute uz miješanje. Još vruć puding prelijte preko kolača, poravnajte i ohladite.
  6. Hladnoj vodi dodajte sadržaj vrećice šlag pjene i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti šlag.
  7. Ohlađeni kolač premažite pripremljenim šlagom i još malo ohladite, pa poslužite.

Tags

Povezani Članci

Provjerite Također

Close
Close