Prehrana i recepti

Pile punjeno sočnim nadjevom s okruglicama od krumpira!

Ideja za današnji ručak!

Sastojci: 

  • pile (oko 1400gr sa kostima)
  • peciva – kajzerice
  • 150ml mlijeka
  • luk
  • 100gr dimljeno meso
  • peršinov list
  • jaja
  • sol, papar
  • 1 jušna žlica maslac
  • za pečenje
  • 1 jušna žlica maslac
  • 1 čaša voda
  • sol
  • prilog
  • srijedna krumpira
  • 1/2 čaše brašna (po potrebi i više)
  • sol
  • jaje
  • voda za kuhanje

Priprema:

  1. Pile se mora pripremiti, znači – ja izrezati kosti van i meso malo posoliti

  2. nadjev: u tavi zagrijati malo maslaca, zatim dodati sitno narezan luk i malo dimljenog mesa. Kada je sve lijepo poprženo, zaliti sve mlijekom, gasiti vatru.

  3. Stari kruh narezati na kockice, dodati jaje, peršinov list

  4. Smjesu iz tave dodati uz suhi kruh. Ostaviti nadjev oko 5 minuta.. po ukusu dodati sol, papar.

  5. Napuniti pile, dodati sol,.. staviti u rernu zagrijatu na 170 stupnjeva.. pile malo zaliti vodom i dodati maslac.. peče se oko sat vremena (ovisi od veličine pilete)

  6. Prilog: Krumpir skuhati, ishladiti, oguliti, naribati. Zatim dodati glatko brašno, sol, jaje – napraviti tijesto.. od tijesta kuglice – kuglice se kuhaju oko 3-4 minuta. (ovisi od veličine kuglica).. kada je pile pečeno, kuglice stavim u posudu sa piletom.. nek se kuglice upiju malo safta.. poslužiti!

Tags

Povezani članci

Back to top button
Close
Close