Prehrana i recepti

POSLASTICA OVIH BLAGDANA: Čokoladna savijača raznježit će vaša nepca

Ideja za današnji desert!

Sastojci:

  • 350 g Glatkog brašna
  • 80 g maslaca
  • žumanjka
  • ¼ žličice soli
  • 1 žlica šećera
  • Dolcela Vanilin šećer
  • oko 190 ml toplog mlijeka
  • Za nadjev:
  • 180 g Lino lade 
  • jaje
  • 50 g listića badema
  • kockice kandiranog voća (papaja, svijetle grožđice, …)

Priprema:

  1. Brašnu dodajte sol, Instant kvasac, žumanjke, vanilin šećer, šećer i omekšali maslac.
  2. Dodajući toplo mlijeko zamijesite glatko tijesto i ostavite pokriveno da se diže na toplom mjestu oko 1,5 sat.
  3. Kada je tijesto udvostručilo volumen, premjestite ga na pobrašnjenu podlogu i oblikujte valjak, a zatim ga razvaljajte na debljinu od 0.5 cm zadržavajući oblik pravokutnika.
  4. Razvaljano tijesto premažite Lino ladom Gold. Tijesto zarolajte u savijaču, a zatim ju po dužini oštrim nožem prerežite po pola.
  5. Prepletite oba dijela preslažući jedan preko drugog u pletenicu.
  6. Tijesto oblikujte u vijenac i stavite na lim za pečenje koju ste prethodno prekrili papirom za pečenje.
  7. Ostavite dizati 30 minuta, a zatim premažite razmućenim jajetom i pospite kandiranim voćem i listićima badema.
  8. Pecite u pećnici zgrijanoj na 190 °C i oko 40 minuta.
  9. Nakon 10 minuta tijesto prekrijte papirom za pečenje da zadrži boju.
  10. Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu i njime ukrasite blagdanski stol.

Tags

Povezani članci

Back to top button
Close
Close