IzdvojenoPrehrana i recepti

‘RACA Z MLINCIMA’ Danas za ručak predlažemo pravu delikatesu – domaću patku

Jest da malo duže treba za pripremu, ali vrijedi!

Jedno od najpoznatijih domaćih jela svakako je – pečena patka. Još kada ukusnom pačjem mesu dodamo još ukusnije mlince, rezultat je prava gozba za obiteljskim stolom.

Danas vam donosimo recept kako ispeći najfiniju patku i sočne mlince u kojima će zasigurno svi uživati. Dobar tek!

SASTOJCI

  • patka (oko 2,5 kg)
  • 500 gr mlinaca
  • 2 žlice svinjske masti
  • sol prema ukusu
  • limun

PRIPREMA

Patku dobro osušiti i posoliti iznutra i izvana. Lagano izbosti kožu da prilikom pečenja masnoća izlazi iz nje, a u unutrašnjost staviti limun. Dodati 2 žlice masti. Pekač dobro zatvoriti aluminijskom folijom i peći na 150 stupnjeva 2 sata.

Maknuti foliju i slijedećih 45 minuta peći na 180 stupnjeva stalno podlijevajući otopljenom masnoćom iz pekača. Lijepo zapečenu patku izvaditi da se odmori 10-ak minuta.

Mlince preliti kipućom vodom (ostaviti stajati u vodi 5 minuta), pa ih ocijediti i istresti na masnoću i sok od pečenja. Posoliti prema ukusu, dobro promiješati i staviti u pećnicu na 10 minuta.

Patku rasjeći i složiti na prepečene mlince.

Tags

Povezani Članci

Close