Prehrana i recepti

Riba u kiselom umaku s povrćem idealna za ručak petkom!

Ideja za današnji ručak!

Sastojci:

  • Za ribu
  • 500g fileta ribe
  • vegeta twist riba
  • maslinovo ulje
  • 50g maslaca
  • za kiseli umak
  • limun
  • slatko vrhnje
  • sol
  • Za prilog od povrća
  • luk
  • tikvica
  • povrće iz “Raskošnog mixa” ili po želji
  • 1/2 žlica vegete

Priprema:

  1. Filete ribe osušimo, začinimo solju, popržimo u tavi na mješavini maslinovog ulja i maslaca. Svaki filet pržimo oko 3 minute, a onda ih okrenemo na drugu stranu i pržimo još oko 3 minute dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
  2. Potom popržene filete izvadimo na tanjur, a na preostalu masnoću od pečenja dodamo sok iz jednog limuna, podlijemo vodom i ostavimo kratko da se tekućina reducira.
  3. Dodamo slatko vrhnje, naribanu koricu limuna, začinimo i miješamo sve dok se umak ne zgusne.
  4. Za prilog od povrća, na ulju kratko popržimo luk i naribanu tikvicu dok ne omekšaju, potom dodamo povrće iz mixa, dodamo vegetu i podlijemo s malo vode.
  5. Kad zakipi, poklopimo i ostavimo još 12 minuta na vatri.

Tags

Povezani Članci

Close