Prehrana i recepti

Riba u lisnatom tijestu kakvu još niste kušali!

Ideja za današnji ručak!

Sastojci: 

  • fileta ribe lista
  • 200 g suhih šljiva
  • lista lisnatog tijesta
  • sitna morska sol ili vegeta
  • slatka paprika
  • žumanjak za premazivanje
  • grožđice

Priprema:

  1. Oprati riblje filete (moze bilo koja bijela riba, ne mora list), natrljati solju i paprikom. Postaviti na list lisnatog tijesta, posložiti šljive.
  2. Odrezati traku tijesta za oblikovanje peraja, ostatak preklopiti preko ribe i dobro spojiti krajeve. Okrenuti tako da je spoj sa donje strane, malo oblikovati da vise lici na ribu, i nožem praviti plitke zareze za škrge. Spojiti peraje i rep sa ostatkom tijesta, premazati žumanjkom i zalijepiti grožđicu za oko.
  3. Peći u ugrijanoj pećnici. Poslužiti sa umakom od šljiva i salatom.
  4. Za umak vam je potrebno: oko 200 g suhih šljiva preliti sa bijelim vinom. Dodati malo cimeta i kuhati dok se šljive ne raspadnu, zatim sve izmiksati.

Tags

Povezani Članci

Close