Prehrana i receptiŽivotni stil

Ručak za pet(ak): Oslić a’la bakalar

Volimo osliće na sve načine, a ovaj je super jednostavan i ukusan

Oslić je morska riba koja ima bijelo mekano i sočno meso, izvrsna je okusa i lako probavljiva. Ono što ga čini još zanimljivijim je njegova cijena koja je u rangu riba, poprilično pristupačna. Danas vam predlažemo da ga napravite na način a’la bakalare prema receptu s Coolinarike.

Sastojci

  • 8 kom krumpira
  • 5 kom fileta oslića
  • oko 0,5 dl maslinovog ulja
  • 3 žlice vegete
  • 2 lista lovora
  • po želji bijelog luka
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 žlice peršin lista
  • 1 konzerva oslić a’la bakalar – sardina Postira (i ne mora)

Priprema

  1. Krumpir oguliti i narezati na tanje ploške. U visoki lonac sipati malo ulja i poslagati polovinu krumpira. Posuti vegetom i peršinovim listom te dodati sitno sjeckani bijel luk ili granule.
  2. Oslić narezati na kocke i pola posložiti po krumpiru, opet malo vegete i peršin lista, te bijelog luka. Dodati konzervu oslića, sitno narezani crveni luk, drugi dio oslića, vegetu, peršin i bijeli luk. Staviti lovorov list i ostatak narezanog krumpira. Još malo vegete i sve preliti s vodom da pokrije krumpir.
  3. Kuhati oko 30 minuta. Kada je krumpir kuhan i riba je!
  4. Poslužiti uz kapare i parmezan – tko želi!

Tags

Povezani Članci

Close