Prehrana i recepti

Sočni tuna odrezak na maslinovom ulju !

Ideja za današnji ručak!

Sastojci: 

  • odreska tune
  • naranča
  • limun
  • 1 dcl maslinovog ulja / suncokretovog
  • češnja češnjaka (sitno sjeckanog)
  • malo sitno sjeckanog peršina
  • prstohvat Origana sušenog 
  • malo bibera
  • mala žlica soli

Priprema:

  1. Pripremite marinadu od navedenih sastojaka tako da iscijedite sok naranče i limuna, dodajte ulje, češnjak, sol, biber, origano i peršin

    U marinadu se doda tuna i ostavi se stajati što duže da se dobro izmarinira, minimalno pola sata. Može se pripremiti i dan ranije pa ostaviti preko noći.

  2. Kad se odrezak izmarinirao, staviti ga na jako jako ugrijanu gril tavu (bez ulja na tavi!) . Tuna se pece sa 1-2 min sa svake strane tako da u sredini ostane crvena a samo vanjski slojevi pobijele. Nakon što su se svi komadi ispekli u tavu se preko toga prelije marinada (može se a i nemora zagrijati jos minutu) te poslužiti.

  3. Poslužite uz pečeni krumpir i domaću juhu.

Tags

Povezani Članci

Close