Prehrana i recepti

Štrudla od maka kakva su radile naše bake!

Ideja za današnji desert!

Sastojci: 

  • Tijesto:
  • 75 gr maslaca
  • 200 gr šećera
  • 1 kg brašna
  • žumanjka
  • 1/2 litra mlijeka
  • svježi kvasac
  • Fila:
  • 400 gr maka
  • 300 ml mlijeka
  • 200 gr šećera

Priprema:

  1. Umijesiti brašno, šećer, žumanjke, kvasac, toplo mlijeko, istopljen maslac do tog da se odvaja od posude. Zatim podijeliti tijesto na četiri loptice, premazati uljem i pustiti da nadođe.

  2. U mlijeku skuhati šećer i kad prokuha dodati mak, samo da provre par minuta i skloniti s vatre. Ohladiti filu.

  3. Razvaljati loptice, premazati filom, umotati u rolu i slagati na lim za pećenje. Isti postupak ponoviti za sve loptice. Pustiti štrudle da se dignu jedno 15 minuta, a zatim peći na 200 stupnjeva dok ne porumene.

  4. Ohlađene posuti šećerom u prahu!

Tags

Povezani Članci

Close