Prehrana i recepti

Ukusna svinjetina s graškom i domaćim noklicima!

Ideja za današnji ručak!

Sastojci: 

  • 1 kg svinjetine od buta
  • 5 dag suhe slanine
  • 2-3 luka srednje veličine
  • 3-4 mrkve srednje veličine
  • 30 dag graška
  • 1 dl ulja za prženje
  • 4 dl bijelog suhog vina
  • 1 žlica Crvene mljevene paprike Podravka (ljute i slatke)
  • po potrebi vode
  • Vegeta, sol, papar

Priprema:

  1. Pripremiti sve sastojke i na ulju popržiti narezanu slaninu.

  2. Dodati narezani luk, pa kada on postane slatkast.

  3. Dodati narezanu mrkvu te sve kratko zajedno pirjati.
  4. Meso narezano na kockice uvaljati u mljevenu crvenu papriku (po želji miješati slatku i ljutu) te dodati luku i mrvi, posoliti i začiniti Vegetom. Nastaviti zajedno pirjati dok meso malo ne omekša.

  5. Potom mesu dodati grašak i pirjati zajedno pet minuta.

  6. Nakon toga dodati pire od rajčice.

  7. A odmah zatim i vino.
  8. Kada vino malo ispari, zaliti vodom (po potrebi) da sve pokrije i nastaviti lagano kuhati.

    U međuvremenu izmiješati tijesto za noklice (brašno, jaje, ulje, sol, papar, voda i sitno nasjeckani peršin)

  9. Pa ih žlicom stavljati u jelo. Sve zajedno  kuhati 20 minuta i na kraju začiniti paprom.

  10. Poslužiti kao glavno jelo.

     

Tags

Povezani Članci

Close