Prehrana i recepti

Vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška recept je kojem nećete moći odoljeti!

Ideja za današnji ručak!

Sastojci:

  • 800 g svinjećih kotleta
  • krumpira
  • 200 g mladog graška 
  • Vegetaza grill
  • 2 žlice sira mascarpone
  • 60 g maslaca
  • grančica ružmarina
  • nekoliko listova kadulje

Priprema:

  1. Svinjeće kotlete posipajte Vegetom i dobro je utrljajte u meso. Kotlete zalijte s nekoliko žlica ulja i ostavite 2 sata u hladnjaku da se mariniraju. Nakon toga ih izvadite na sobnu temperaturu najmanje 35 minuta prije pečenja.
  2. Za to vrijeme krumpir ogulite, narežite na osmine i stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu 7 minuta. Zatim ih ocijedite i ostavite sa strane.
  3. Mladi grašak kuhajte u kipućoj vodi 5 minuta, ocijedite, lagano izgnječite i dodajte 30 g maslaca, 2 žlice mascarponea te dobro promiješajte.
  4. Kotlete pecite na zagrijanom roštilju otprilike 7 minuta sa svake strane.
  5. Grančicu ružmarina i listove kadulje zajedno zavežite tako da dobijete četkicu za premazivanje mesa od začinskog bilja te svako malo s ostatkom maslaca premazujte meso dok ne dobijete lijepu zapečenu koricu.

Tags

Povezani Članci

Close