Prehrana i recepti

Za savršen riblji petak donosimo recept za riblju juhu kakvu još niste kušali: Ovako se kuha na Malti!

Recept za riblju juhu!

Sastojci: 

  • oko 700 g manje bijele morske ribe
  • nekoliko listića svježe mente
  • malo svježeg mažurana
  • limun
  • 100 ml bijelog vina
  • 1 žlica Vegete
  • 5 žlica maslinovog ulja
  • 200 g luka
  • 50 g riže
  • 4 češnja češnjaka
  • 250 g Sjeckane rajčice 
  • crni papar mljeveni
  • sol

Priprema: 

  1. Ribu očistite, po potrebi narežite na manje komade ili isfiletirajte.
  2. Dodajte nasjeckanu mentu, mažuran, nakapajte limunovim sokom, prelijte bijelim vinom i pospite 1 žlicom Vegete. Ribu ostavite marinirati.
  3. Za to vrijeme na zagrijanu tavu dodajte maslinovo ulje i nasjeckani luk te popecite dok ne postane staklast.
  4. Dodajte rižu, protisnuti češnjak, sjeckanu rajčicu, oko 800 ml vode, papar i pustite da zavrije.
  5. Kad je juha kratko “pokrčkala” dodajte ribu i marinadu.
  6. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 15 minuta. Jelo nije potrebno miješati, već povremeno protresti posudu, i to je sve, dobar vam tek!

Tags

Povezani Članci

Provjerite Također

Close
Close