HrvatskaIzdvojenoVijesti

„Zagorski štruklji” – zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla

Za proizvode zaštićene oznakom izvornosti odnosno zaštićene oznakom zemljopisnog podrijetla koji se nalazi na ambalaži, potrošaču se jamči kupnju autentičnog proizvoda.

Ministarstvo poljoprivrede je nakon što je po zahtjevu Udruge za zaštitu, očuvanje i promociju tradicionalnih zagorskih proizvoda Tradicija Zagorja provelo propisani postupak, donijelo i Rješenje kojim se odobrava prijelazna nacionalna zaštita naziva „zagorski štrukli“, odnosno „zagorski štruklji“ kao zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla.

Tim povodom će se u ponedjeljak, 29. srpnja s početkom u 10 sati, održati konferencija za medije u tvrtki ZMH Horvat u Konjščini.

Prema ovoj Oznaci, sve faze dobivanja svježeg ili smrznutog proizvoda moraju se odvijati na definiranom zemljopisnom području proizvodnje zagorskih štrukli koje obuhvaća područje Hrvatskog zagorja, to jest cijelo područje Krapinsko-zagorske županije, cijelo područje Varaždinske županije i rubne dijelove Zagrebačke županije koji graniče s navedenim županijama, odnosno općine Brdovec, Marija Gorica, Pušća, Dubravica, Luka, Jakovlje, Bistra i Bedenica.

Zagorski štrukli proizvode se iz glatkog pšeničnog brašna, vode, soli, jaja, sira i vrhnja i ulja (ili maslaca ili svinjske masti) tradicionalnim načinom izrade prema omjerima propisanim u „Specifikaciji proizvoda“.

Zagorskim štruklima odobrena je zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla mjesec dana nakon što su istu dobili zagorski mlinci. Hrvatska sada ima 24 poljoprivredna i prehrambena proizvoda čiji je naziv registriran u Europskoj uniji kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla. Uz zagorske štrukle i zagorske mlince, registrirani su: Krčki pršut, Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres, Neretvanska mandarina, Ogulinski kiseli kupus / Ogulinsko kiselo zelje, Baranjski kulen, Lički krumpir, Istarski pršut / Istrski pršut, Drniški pršut, Dalmatinski pršut, Poljički soparnik / Poljički zeljanik / Poljički uljenjak, Zagorski puran, Krčko maslinovo ulje, Korčulansko maslinovo ulje, Paška janjetina, Šoltansko maslinovo ulje, Varaždinsko zelje, Slavonski kulen / Slavonski kulin, Međimursko meso ‘z tiblice, Slavonski med, Lička janjetina, Istra i Paška sol.

Za ove proizvode EU znak zaštićene oznake izvornosti odnosno zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla koji se nalazi na ambalaži, potrošaču jamči kupnju autentičnog proizvoda.

Tags

Povezani Članci

Close